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Formaggio Caprino

Formaggio stagionato da latte intero di capra lavorato a crudo.

La sua pasta è compatta, vellutata e morbida.

Si distingue per il suo gusto intenso ed aromatico, conferito dalle erbe che le capre brucano durante il pascolo (pascolo che avviene negli spazi aziendali)

 

100% LATTE ITALIANO

 

Esaurito

Formaggio Caprino

Dettagli Prodotto

Composizione:  latte caprino intero, caglio liquido, sale marino.

Stagionatura minima:  10 gg.

Pezzatura: forme da circa 650 g a kg. 1,500.

Conservazione: in cella frigo a + 6° C.

Confezionamento: a forma intera – Mezza forma – Spicchi – spediti sottovuoto – il peso può variare del 5/10%.

Note: La durata si intende per la conservazione del prodotto in celle o banchi frigo ad una temperatura massima di 10°.

100% LATTE ITALIANO

 

Informazioni addizionali

PesoN/A

Formaggio Caprino

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