Rigato di Modi – Formaggio vaccino a pasta morbida

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Formaggio da latte intero pastorizzato con fermenti lattici selezionati.

La sua pasta è compatta, vellutata e morbida.

Si distingue per il suo gusto delicato e tenue.

Si gusta principalmente come formaggio da coltello ma è un ottimo ingrediente anche fuso.

Fiore all’occhiello della nostra produzione casearia!

 

100% LATTE ITALIANO

Svuota
COD: Rigato Categoria: Tag: , , ,
Descrizione
COMPOSIZIONE: Latte vaccino intero, caglio liquido, sale marino, fermenti lattici.
STAGIONATURA MINIMA: 10 gg.
PEZZATURA: Forme intere di circa 1,6 Kg.
CONFEZIONAMENTO : Forma intera / Metà porzione / spicchi – spediti sottovuoto, il peso può subire una variazione del 5/10%.
CONSERVAZIONE: In cella frigo a + 6° C.
NOTE:

La durata si intende per la conservazione del prodotto in celle o banchi frigo ad una temperatura massima di 10°.

 

100% LATTE ITALIANO

DETTAGLI
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