6 bottiglie di Terre di Gerace IGT Calabria Rosso

Terre di Gerace

IGT Calabria Rosso

Regione di produzione: Calabria (Italia).

Terreno: terrazzature a 220m s.l.m. Terreni sabbio limosi su marna di calcarenite, tendenzialmente sciolti. Esposizione da est a sud ovest.

Uvaggio: nerello calabrese 40%, greco nero 60%.

Sistema di allevamento: Guyot , densità 5000 ceppi per ettaro.

Resa: 80 – 100 q. per ettaro, circa 50 HL.

Epoca vendemmiale: ultima settimana di agosto prima settimana di Settembre.

Vinificazione: vinificazione lunga in fermentini di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: acciaio 8-9 mesi.

Grado alcolico: 13 % vol.

Periodo ottimale di consumo del vino: 2- 5 anni.

Colore: rosso rubino, brillante e trasparente, intensi riflessi porporini.

Profumo: di buona intensità, netto, marasca sotto spirito e bon bon, finale di petali di rosa secca.

Gusto: fresco, equilibrato, di medio corpo, tannino fine ma persistente, frutti rossi e morbidezza alcolica.

Abbinamenti: Vino fresco e giovane da tutto pasto, spazia dai primi piatti, alla piccola cacciagione , ai formaggi poco stagionati, interessante servito a 16 gradi con le zuppe di pesce.

Le caratteristiche chimico fisiche e le specifiche della presente scheda sono puramente indicative, pertanto esse possono essere variate in qualunque momento dalla ditta.